calorie - Stéphanie bricole

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calorie

6 septembre 2010

Yaourts "maison" sucrés à la stevia

Un peu chasseuse de calories sur les bords, je suis forcément assez fan des produits lights ... (sodas, chewing gum, yaourts ...) histoire de pouvoir en manger deux à la place d'un "pas light" !!! Mais cette polémique autour de l'aspartame, et ses possibles...

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Tags: calorie, cuisine, yaourt, stevia

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6 juin 2010

Terrine de chèvre, courgettes et saumon fumé à l'agar agar

Cette recette, je l'ai trouvé ici, mais au lieu d'utiliser de la gélatine, j'ai préféré recourir à mon ami l'agar-agar ! Cette terrine ressemble à ma favorite "saumon fumé, fromage blanc, concombre" mais le petit goût de chèvre donne un petit plus, très...

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Tags: calorie, agar agar, essais culinaires

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15 mai 2010

Cakes salés

Bientôt l'été, les températures ne sont pas encore terribles mais l'hiver nous a paru si long que le barbecue a déjà chauffé plus d'une fois ! Et souvent quand on invite pour un barbecue, je ne passe pas des heures en cuisine (déjà que c'est rarement...

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Tags: calorie, essais culinaires, cake salé

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22 mars 2010

Pizza et calories !

Les informations nutritionnelles sur les pizzas vendues en magasin (j'en achète ... hou hou !) m'ont toujours intriguée... La différence entre une pizza "plutôt légumes" et une pizza "plutôt graillon" n'est pas si importante que ça ! En regardant de plus...

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Tags: calorie, essais culinaires, pizza

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6 mars 2010

Cake au chocolat

J'ai souvent fait des cakes au chocolat mais cette recette trouvée chez Elodie reste ma préférée !!! Ingrédients : - 120 gr de chocolat pâtissier - 3 oeufs - 60 gr de sucre - 40 gr de beurre - 35 gr de farine - 1 petite cuil à café de levure chimique...

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Tags: calorie, essais culinaires, cake au chocolat, recette

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26 février 2010

Yaourt au chocolat et à l’orange et mendiants assortis !

Et oui, après la mousse chocolat orange à base d’agar agar, voici un yaourt avec cette même association de goût qu’ils aiment tant !!!! On utilise : 900 ml de lait entier 1 yaourt 200 g de chocolat noir L’écorce d'environ ¼ d'orange (toujours issues de...

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Tags: calorie, yaourt, essais culinaires

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29 janvier 2010

Combien de calories dans les crêpes ??? comment alléger la pâte à crêpe !!!ries - chandeleur

Bientôt février, le mois des crêpes !!! Comme à mon habitude, je suis partie traquer les calories cachées dans la pâte à crêpes ..., tester leur impact sur le goût et voir ainsi si on pouvait s'en passer (pour pouvoir mettre encore plus de garnitures...

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Tags: calorie, chandeleur, crêpe, essais culinaires, calorie dans les crêpes, faire une pâte à crête allégée

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30 décembre 2009

Combien de calorie dans la galette des rois et alléger la galettes des rois ?

Comme je vous le disais, hier, dans mon article sur les couronnes tricotées, j'ai eu la TRES mauvaise idée de compter les calories de la version "normale" ... Recette Marmiton : Pour 4/6 personnes : - 2 pâtes feuilletées soit 460 g soit 1 748 kcal - 100...

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Tags: calorie, cuisine, compter les calories dans la galette des rois, galette des rois allégée

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28 décembre 2009

Mousse chocolat/orange - agar agar

Dans ce tout petit livre là, j'ai trouvé pas mal de recettes sympas à base d'agar agar. Il y en a une qui a tout de suite attiré mon attention car elle associe le chocolat et l'orange ... et je crois que, niveau goût, c'est mon mélange préféré ! (quoi...

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Tags: calorie, cuisine, agar agar

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21 décembre 2009

Combien de calorie dans les yaourts fait maison ??? et ici au caramel

Comme je vous l'ai déjà dit, la yaourtière et la MAP sont mes chouchoutes dans la cuisine ! Allez, un p'tit article sur les yaourts ! Côté calorie, je passe sur le yaourt au lait écrémé, sans sucre avec un peu d'essence de vanille, de citron ou de fleur...

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Tags: calorie, cuisine, calorie dans les yaourts faits maison

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