06 septembre 2010
Yaourts "maison" sucrés à la stevia
Un peu chasseuse de calories sur les bords, je suis forcément assez fan des produits lights ... (sodas, chewing gum, yaourts ...) histoire de pouvoir en manger deux à la place d'un "pas light" !!!
Mais cette polémique autour de l'aspartame, et ses possibles méfaits sur la santé, ne me laisse pas indifférente ...
Alors, j'ai voulu tester la stevia : edulcorant 100 % naturel
C'est à partir de cette plante originaire du Paraguay que cet édulcorant naturel est produit.
En France, on a le droit de le... [Lire la suite]26 février 2010
Yaourt au chocolat et à l’orange et mendiants assortis !
Et oui, après la mousse chocolat orange à base d’agar agar, voici un yaourt avec cette même
association de goût qu’ils aiment tant !!!!
On utilise :
900 ml de lait entier
1 yaourt
200 g de chocolat noir
L’écorce d'environ ¼ d'orange (toujours issues de mon stock congelé !!!)
On fait fondre le chocolat dans une casserole avec le lait chaud.
On coupe les écorces en petits morceaux, on les met dans la casserole et on laisse refroidir le lait.
Une fois refroidi, on... [Lire la suite]
