05 janvier 2010

Riz au lait à la française ou à la japonaise ???

A la maison, j'ai deux fans de riz au lait ! Après avoir testé plusieurs recettes (dont celle qui est sur le paquet de riz rond), je trouve que celle d'Elodie est vraiment très bien . Elle utilise 100 g de riz pour 1 L de lait et 40 g de sucre. Sur le paquet c'est 1 L de lait, 180 g de riz et 100 g de sucre ... Mais, inspirée par un livre de cuisine japonaise, j'ai eu envie de changer du ramequin et de le faire version maki-zushi ? sushi ? temaki ? chirashi-zushi ? Non, rien de tout ça des Nigiri-zushi !!!... [Lire la suite]
Posté par jeresteph à 19:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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