Stéphanie bricole

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26 avril 2010

6 mois du blog + muffins pommes/caramel au beurre salé

Le 26 octobre, après des mois (des années) d’hésitation, je me lançais dans la création de ce blog. 6 mois se sont passés … Et, comme pour les histoires d’amour, au début, on compte les mois !!! Bon, c’est vrai, depuis quelques semaines, je le délaisse...

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Tags: essais culinaires, muffins

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19 avril 2010

Une recette inavouable ... le gratin dauphinois au saumon fumé

Ce n'est pas moi qui le dit que c'est une recette inavouable ... c'est lui : Je ne sais pas si vous connaissez ce livre "les Recettes inavouables" de Seymourina Cruse et Steven Ware. J'en avais vaguement entendu parler et avais vu quelques articles dans...

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Tags: essais culinaires, recettes inavouables

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27 mars 2010

Crumble pommes, pruneaux, amandes et chocolat !!!

(J'ouvre juste une parenthèse pour les fidèles ... je change de fournisseur d'accès à Internet et à naïve, comme je suis, je ne pensais pas que ça engendrerait une coupure plus ou moins longue de l'accès ! bref, là, je suis chez ma belle-mère (merci,...

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Tags: essais culinaires, crumble

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22 mars 2010

Pizza et calories !

Les informations nutritionnelles sur les pizzas vendues en magasin (j'en achète ... hou hou !) m'ont toujours intriguée... La différence entre une pizza "plutôt légumes" et une pizza "plutôt graillon" n'est pas si importante que ça ! En regardant de plus...

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Tags: calorie, essais culinaires, pizza

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6 mars 2010

Cake au chocolat

J'ai souvent fait des cakes au chocolat mais cette recette trouvée chez Elodie reste ma préférée !!! Ingrédients : - 120 gr de chocolat pâtissier - 3 oeufs - 60 gr de sucre - 40 gr de beurre - 35 gr de farine - 1 petite cuil à café de levure chimique...

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Tags: calorie, essais culinaires, cake au chocolat, recette

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4 février 2010

La purée de rattes de Joël Rebuchon !!!

Il y a quelques temps déjà, j'ai participé au concours "ratte" organisée par Ciloubidouille, l'association "la ratte du touquet" et le magazine "lucullus succulus". il fallait tout simplement cuisiner avec des rattes et le jury récompensait les 10 meilleures...

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Tags: ratte, essais culinaires

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1 février 2010

Idée de déco - Comment faire un coeur en chocolat pour la Saint Valentin

Je ne suis pas une grande pâtissière (cuisinière en général !) donc mes gâteaux se résument souvent aux crumbles, gâteaux au yaourt (aux fruits, au nutella ...) et éventuellement moëlleux au chocolat ... Après, ce qui change, c'est plutôt la "déco" que...

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Tags: saint valentin, essais culinaires, coeur en chocolat, idée de déco pour la saint valentin

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29 janvier 2010

Combien de calories dans les crêpes ??? comment alléger la pâte à crêpe !!!ries - chandeleur

Bientôt février, le mois des crêpes !!! Comme à mon habitude, je suis partie traquer les calories cachées dans la pâte à crêpes ..., tester leur impact sur le goût et voir ainsi si on pouvait s'en passer (pour pouvoir mettre encore plus de garnitures...

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Tags: calorie, chandeleur, crêpe, essais culinaires, calorie dans les crêpes, faire une pâte à crête allégée

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19 janvier 2010

Pain au fromage blanc, orange et cannelle

Dans la liste des recettes d'Elodie que j'ai envie d'essayer, il y avait le pain au fromage blanc. J'ai utilisé les mêmes ingrédients sauf que je n'ai pas mis de beurre (500 gr de farine, 130 gr de fromage blanc 0%, 170 ml d'eau, levure, un peu d'édulcorant...

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Tags: cuisine, MAP

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17 janvier 2010

Faire soi-même un oeuf KINDER !!! "Oeuf surprise" en chocolat pour la Saint Valentin

Déjà la mi-janvier ... ça file ! Le 2 février, c'est la chandeleur, le 14 c'est la Saint Valentin, le 16 c'est mardi gras ... ça fait plein de thèmes intéressants à traiter tout ça !!! et en plus, je pars en vacances du 5 au 13 ... Bon alors, je commence...

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Tags: cuisine, saint valentin, idée de déco pour la saint valentin, faire soi-même un oeuf kinderen chocolat

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